Galettes de Brocoli
Ces galettes de brocoli sont une délicieuse façon d’incorporer des légumes dans votre alimentation, faciles à préparer et savoureuses.
Ingredients
Ingrédients principaux
- 500 g Brocoli Frais ou surgelé, bien haché.
- 100 g Farine
- 2 pieces Œufs Taille moyenne.
- 50 g Parmesan Râpé.
- 2 cloves Ail Émincé.
- 2 tablespoons Persil Frais, haché.
Instructions
Préparation
- Cuire le brocoli à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Hacher finement le brocoli et le mélanger dans un bol avec la farine, les œufs, le parmesan, l'ail émincé et le persil.
- Former des galettes avec le mélange.
Cuisson
- Faire chauffer de l'huile dans une poêle et cuire les galettes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Servir chaud.
Notes
Les galettes de brocoli se dégustent parfaitement chaudes, accompagnées d'une sauce au yaourt ou d'une sauce tomate. Vous pouvez aussi les servir avec une salade verte pour un repas complet et équilibré. Pour des saveurs optimales, réchauffez-les à la poêle ou au four avant de servir.